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Barbabietola Nome scientifico (s): Beta vulgaris L. Tre sottospecie sono riconosciute: Beta maritima. Beta vulgaris (barbabietola rossa), e CICLA Beta (bietole). Famiglia: Chenopodiaceae. Sinonimi: Beta altissima. Beta brasiliensis. Nome comune (s): Barbabietole. barbabietola (con barbabietola da zucchero. bietola. bietole. e bietole che riflette i nomi comuni sottospecie) usi Nonostante uso tradizionale di barbabietola per antitumorale, carminativo, emmenagogo, e le proprietà emostatiche, gli studi clinici sono carenti a sostegno di queste affermazioni. I dati suggeriscono un ruolo come antiossidante, come fonte naturale di nitriti, e un potenziale impiego in condizioni cardiovascolari, anche se la prova è limitata. Nell'industria alimentare, barbabietola viene utilizzato per il suo colore. dosaggio Sono disponibili dati limitati per supportare il dosaggio terapeutico. Controindicazioni Anche se non controindicata, consumo eccessivo non è consigliato in pazienti con emocromatosi o malattia di Wilson a causa del potenziale di ferro e rame accumulazione. Gravidanza / Allattamento Le informazioni riguardanti la sicurezza e l'efficacia in gravidanza e l'allattamento è carente. interazioni Nessuno ben documentato. Reazioni avverse urine rosso e la colorazione del sangue (senza conseguenze apparenti) dopo il consumo barbabietola è evidente in una piccola percentuale della popolazione. Tossicologia I dati sono limitati. Botanica B. vulgaris è una biennale erbacea che cresce da 1 a 2 m di altezza. Essa porta le foglie a forma di cuore che misurano fino a 40 cm di lunghezza in varietà coltivate. I fiori 5 petali sono da 3 a 5 mm di diametro, verde o rossastro tinge, e densamente disposti lungo una lunga infiorescenza. Un cluster duro & ldquo; nutlets & rdquo; sono formate come frutta. La radice principale dell'impianto barbabietola è gonfio e composto da strati alternati di tessuti conduttivi e stoccaggio scure e più chiare. 1. 2 Storia I riferimenti alle barbabietole si trovano negli script romani per il trattamento di febbre e costipazione, e per l'uso come un afrodisiaco. Ippocrate si dice che hanno sostenuto con foglie di barbabietola per le ferite vincolante. L'impianto è stato utilizzato per tutto il Medioevo per una varietà di disturbi. Il termine ldquo; caramelle & rdquo della natura; è stata associata con l'uso storico di zucchero dalla barbabietola nelle guerre napoleoniche. L'uso tradizionale include antitumorale, carminativo, emmenagogo, e le proprietà emostatiche. 2. succo 3 barbabietola è utilizzato nell'industria alimentare come alternativa ai coloranti sintetici in marmellate, gelatine e salse. 4. 5 Chimica Le foglie contengono quantità variabili di calcio, fosforo, ferro, vitamine A e C, niacina, tiamina, riboflavina e. 3 Una proteina ribosoma-inattivazione, beetin, è stato identificato in pianta matura lascia. 6 Le radici consistono principalmente di saccarosio e gli stessi elementi e vitamine trovati nelle foglie, così come folato, zinco e magnesio. Il colore è derivato principalmente da pigmenti idrosolubili azotate chiamate betalaine: betaciani (rosso) o betaxanthins (giallo), tra cui betanina, betanidin, acido betalmic, e vulgaxanthin. Sono state descritte anche acidi fenolici labile 4. 7. 8. 9 di calore e glicosidi flavonol. 4. 8 dosaggi dei componenti chimici sono state eseguite mediante cromatografia liquida ad alte prestazioni e spettrofotometria. 10. 11 Usi e Farmacologia Esperimenti in vitro nel sangue umano e nei ratti indicano l'attività antiossidante dei betaciani, tra cui la betanina e betanidin. Diminuzione della sensibilità di lipoproteine a bassa densità di ossidazione, e la prevenzione di ossigeno-indotta e radicale libero & ndash attivo; mediata ossidazione delle molecole, è stata descritta. 4. 5. 10. 11. 12 Nei ratti, gli aumenti di rame e zinco nel fegato protezione contro danno da riperfusione è stato suggerito di essere attraverso l'azione superossido dismutasi. 13 Riduzioni della pressione arteriosa sistolica e diastolica sono stati registrati per i volontari sani, dopo il consumo di una singola dose di succo di barbabietola. 14 Un effetto di picco è stato registrato a 3 o 4 ore. La disfunzione endoteliale a seguito di un insulto ischemico acuto è stato impedito e l'aggregazione piastrinica è stata attenuata ex vivo. Gli effetti sono stati attribuiti ai nitrati nella barbabietola. Gli studi clinici tra i pazienti con patologie cardiovascolari sono carenti. i dati più vecchi comprendono esperimenti su animali nei topi, valutare l'efficacia contro la pelle e il cancro ai polmoni, ma questa linea di indagine non sembrano essere stati perseguito al di fuori dei dati epidemiologici e attività antiossidante. 5 Dosaggio Sono disponibili dati limitati per supportare il dosaggio terapeutico; 500 ml di succo di barbabietola è stato somministrato in dose singola in volontari sani e si stima che contengono circa 360 mg di betanina. 10. 14 Gravidanza / Allattamento Le informazioni riguardanti la sicurezza e l'efficacia in gravidanza e l'allattamento è carente. Barbabietola è stata usata tradizionalmente come emmenagogo e nel trattamento dei fibromi, ma i dati degli studi clinici sono carenti. Bovini alimentati grandi quantità di foglie di barbabietola da zucchero hanno mostrato l'infertilità e le anomalie del tratto genitale; i topi hanno mostrato aumenti di peso dell'utero. Gli isoflavoni sono segnalati sono stati rilevati nei semi di determinate varietà di barbabietola da zucchero. 3 interazioni Nessuno ben documentato. Reazioni avverse Cross-sensibilità erbaccia appiccicosa (Parietaria) e la barbabietola è stato registrato. 13 Beeturia (urine rosso dopo il consumo barbabietola) si trova in circa il 15% della popolazione, 5 e la colorazione del sangue è stato anche documentato (con nessuna conseguenza apparente). 15 Tossicologia I dati sono limitati. L'accumulo di metalli (rame, ferro, magnesio, manganese, fosforo e zinco) nel fegato con eccesso di consumo è possibile, ed è stata dimostrata nei ratti. 7 Si richiede cautela nei pazienti affetti da emocromatosi o malattia di Wilson. 7 Bibliografia 1. Beta vulgaris L. USDA, NRCS. 2008. Le piante Database (http://plants. usda. gov. Luglio 2008). Nazionale impianto Data Center, Baton Rouge, LA 70874-4490 Stati Uniti d'America. 2. Chevallier A. L'Enciclopedia delle piante medicinali. Dorling Kindersley: Londra; 1996. 3. Fugh-Berman A, Balick MJ, Kronenberg F, et al. Il trattamento dei fibromi: l'uso di barbabietole (Beta vulgaris) e melassa (Saccharum officinarum) come una terapia a base di erbe dai guaritori dominicani a New York. J Ethnopharmacol. 2004; 92 (2-3): 337-339. 4. Lee CH, Wettasinghe M, Bolling BW, Ji LL, Parkin KL. Betalaine, fase II (Beta vulgaris L.) estratti di induzione enzimatica componenti da barbabietola rossa. Nutr Cancer. 2005; 53 (1): 91-103. 5. 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